鲁网9月1日讯 中秋佳节，或许你正在收拾行装，赶在回家团圆的路上；或许你仍在为生活奔波，停留在异乡的灯火里。月满之夜，祈盼团圆之时，怎少得了一款美酒相伴？

  中秋佳节吃月饼，象征着团团圆圆。中秋佳节饮酒，圆月与美酒共生，留下了多少佳话诗篇。中国名酒众多，且各有拥趸无数。提到酱香白酒，那不得不提云门酱酒。作为咱们北方酱酒的优秀代表，中秋节饮云门，可谓是绝佳选择。

  酒到十五格外醇

  中国人爱喝酒，至少有几千年的历史。而饮酒并不仅仅是为了过把嘴瘾，背后还蕴藏着中国博大精深的酒文化。事实上，酒自古以来就与中秋的习俗是密不可分的。

  中秋节饮酒的历史可追溯至汉代，汉朝的皇帝在八月里要饮用酿制工艺极其复杂的“酎”酒。到了魏晋南北朝时期，民间有了举家望月赏月之举。文献诗词中对中秋节饮酒等事的反映比较多，《说林》记载：“八月黍成，可为酎酒”。韩愈在诗中写道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”真所谓是佳节须美酒相伴，无酒不欢。

  酿酒历史越久远，酿酒文明越丰富，美酒的历史底蕴也就越厚重。青州有着悠久的酿酒历史，从苏埠屯出土的酒器看，青州酒的诞生至少已有3600年。青州所在的齐鲁大地，属于黄河文明的一部分，沿着黄河，诞生了许多美酒，青州美酒便是其中的代表之一。

  青州的美酒，可不是只靠青州人的一腔热血，最重要的是青州绝佳的酿酒环境。青州地处海岱之间，气候温和，四季分明，南高北低的独特地貌挡住了季风的侵扰。年平均气温13℃，年平均降雨量600-1000毫米，为微生物的生存繁衍保持了充足的营养和温度、湿度条件。如此天然的酿酒小气候，促使了云门酱酒只能产自青州。

  家乡酒，家乡情

  山东作为儒家文化发源地，深受中国传统文化影响，崇尚孝道。每到中秋时，阖家团圆便成为这个节庆的意义所在。

  山东人的中秋夜，必然要选咱山东产的酒。当下，能够代表山东省高端白酒品牌，代表大众消费潮流，代表一款更有文化内涵的白酒，必然是来自青州的云门酱酒。

  酒是地理风貌的产物。这其中，“曲为酒之骨”。酒曲之于酒体乃成败关键，云门酱酒精选齐鲁平原产的优质过冬小麦，按时节，从端午节开始踩曲到重阳节结束，此段时间雨量多，空气湿度大，温度高，耐高温微生物生长活跃，制曲温度62度以上，成品曲以金黄色为主，酱香曲香味浓郁，贮存六个月后方可使用。

  云门酱酒的好品质，一半来源于酿，一半来源于藏。自2003年提出“云门洞藏”概念，凭借得天独厚的环境优势，云门全面启动了云门洞藏系统工程。经多年检测，“天人洞”“天合洞”两个生态洞中常年恒温保持在16-23℃之间，湿度75%以上，为酒的老熟提供了无与伦比的自然条件，形成白酒储藏的黄金环境。

  夜凉如水，桂香浮动，交融万般思情的中秋节仿佛如历经春夏秋冬，四季酿成的云门酱酒一般，一醉千年。海岱之间，青州之上，饮云门美酒，便是中秋最美的夜景了。

  云门与你的中秋之约

  佳节配好酒，自古都是良配！云门酒业作为鲁酒发展的中坚力量，具备厚重的历史文化。作为品质的保障，中秋回家拎上两瓶云门酱酒，满满的仪式感。

  2022年，是云门酱酒打造“中国云酱战略新高度”的关键一年。今年，云门酱酒·国标系列和云门陈酿系列产品包装整体升级，精致简洁大气的瓶身，更显尊贵意蕴，也给白酒爱好者提供了多样选择。

  以云门酱酒国标系列（2022版）为例，整体产品形象采用国色——帝王黄、高贵紫、中国红。瓶型起源于上世纪80年代经典的玉白瓶，后在云门酱酒国标70系列瓶型基础上，优化升级，蝶变演绎。外观来看，瓶肩则开创式采用琉璃琥珀材质。云门——自云而生，入门而成。中秋节，云伴月，酒醉人，可以说是一瓶上好的“中秋伴侣”。

  此外，还有53度云门陈酿·部优珍藏版（2022版）也推荐品尝，此酒微黄透明，酱香突出，诸香协调，酒体醇厚丰满，舒顺协调，回味怡长，空杯留香持久，酱香风格典型，更适合当下绝大多数消费者的酱酒饮用喜好。

  中秋佳节，是夜皓月当空，若有美酒相伴，自是更加美不胜收。中秋畅饮不将就，云门酱酒与你有个约定。（本网记者）