人均：80元

　　电话：0531-82628809

　　地址：环山路43号 

　　银座佳悦泉水火锅 

　　佐墩道港式粥火锅

图by一颗小卤蛋呀

　　推荐：这家店铺主打佛跳墙和粥一起的鸳鸯汤底，听服务员介绍佛跳墙的汤底是特别熬煮了九个多小时，里面包含了竹笙、鲍鱼、火腿等很多不同的材料~一上锅底请先喝汤！浓郁的锅底真的是很棒！河鳗鱼可以尝试一下，分量足又很新鲜，即使是不小心涮久了，肉质也还是很嫩又弹嘴！小花枝看起来超可爱~稍微一烫个10几秒就可以吃~很新鲜，配上蘸料也很好吃！

　　人均：124元

　　电话：0531-58636717

　　地址：解放东路鲁商国奥城4号1层

　　蜀大侠四川传统主义火锅

　　图by 你说大田月

　　推荐理由：蜀大侠在四川当地可是火锅界的龙头，所以，爱吃川味火锅的你一定要尝试一下！麻辣牛肉是大块的牛肉，建议放进辣锅里涮，味道会更好哦~麻麻辣辣超过瘾！毛肚新鲜脆嫩，时间一定要把握好不要涮太久哦~鸭血嫩滑~感觉是晃着上桌的！吃完肉可以点一份红糖糍粑，空心的糍粑别有一番风味！

　　人均：110元

　　电话：0531-58585808

　　地址：南辛庄西路316号（工商银行南侧10米）

　　高兴一锅潮汕鲜牛肉火锅

图 by dpuser_6768961831

　　推荐理由：牛骨高汤锅底，里面有很多牛肉丸、炖牛肉和枸杞等配料，在开涮之前先盛上一碗汤，味道真的是很鲜美！全牛拼盘含四种牛肉，店员会先示范潮汕火锅的吃法，牛肉要三起三落，等变色了基本就可以吃了，如果涮的时间过长肉质会老很多，影响口感！牛筋丸口感爽弹！爱吃丸子的可以一试哦`

　　人均：90元

　　电话：0531-85600736

　　地址：纬十二路446号（连城广场4层）

　　富山日式料理

图by倔强D小鳄梨

　　推荐理由：肥牛寿喜锅呈半红色的牛肉大片铺满，一片片纹理清晰，鲜嫩又美味，汤汁清冽鲜美，配菜有白菜、豆腐等，新鲜又美味！味增牛舌，牛舌软烂而饱满，弹嫩中又不失Q劲儿，细滑的口感如奶油，入口即融的感觉！搭配一旁的芋头，软糯香甜，奶汁奶味浓郁，由淡到浓，整体口感立体有层次！

　　人均：166元

　　电话：0531-83156616

　　地址：历山顶街解放阁商务中心（世贸汉堡王向南50米路东）

　　白小泰式海鲜火锅

图 by dpuser_7013960645

　　推荐理由：冬阴功汤火锅，汤底是浓白的鲫鱼汤，加入自制的冬阴功酱料，再倒入椰汁和椰浆，一锅泰式冬阴功汤底就成了，煮开以后可以先喝一碗汤，微酸辣中透着椰香，涮完海鲜后，海鲜的鲜味更加的突出，很不错！咖喱炒蟹，大个儿的面包蟹，大量的红咖喱，配大蒜法棍片儿，红咖喱是海鲜的最佳搭配！泰式生虾选用的是青虾，开背后配上泰式酸辣酱，酱料的味道去了腥味却没盖住虾肉的鲜甜！

　　人均：151元

　　电话：0531-86931177

　　地址：经四路融汇老商埠13号3楼

　　铜来聚老北京涮肉

图by 今天又没吃饱

　　推荐理由：传统的清汤铜锅火锅，嫌切的羊肉一涮就很好吃啊！肉很嫩而且没有特别重的膻气味道。羊墙由羊腩、羊肋排、羊腱子等六种肉组成，能直接再盘子上站住说明这肉是没有沾水的！谷司肥牛，大片肥瘦相间的牛肉，切的薄而均匀，夹起一片，烫涮8到15秒左右即可，肉质鲜嫩仿佛入口即化！鲜虾滑很新鲜，配着秘制的海鲜酱味道很不错哦~值得推荐！

　　人均：91元

　　电话：0531-82955757

　　地址：泉城路188号恒隆广场东翼6层

　　桥头老灶九宫格特色火锅

　　推荐理由：装修古朴，服务热情，菜量十足，菜品新鲜，有子母锅和九宫格等，锅底那叫一个爽辣。强烈推荐红糖糍粑、鸭血、 脑花也很好吃，红糖糍粑很好吃 外焦里嫩～如果不是非常能吃辣不推荐或者选油碟缓和一下。

　　图片来自大众点评网等

　　人均：101元

　　电话：0531-88809606

　　地址：佛山街17-1号