1.葱油材料备好。

　　2.锅中放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。

　　3.放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

　　4.将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油。

　　5.材料备好。

　　6.面粉里倒入4g盐。

　　7.再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。

　　8.揉成团，醒发1小时。

　　9.分割成一个50g的小面团。

　　10.原味的是葱油里倒些面粉，成为葱油酥，五香味的加入些五香粉，葱香味的加入些葱花。

　　11.取其中一个，擀成，刷一层油酥。

　　12.将其对折，再刷次油酥。

　　13.自一端开始卷起，边卷边抻。

　　14.用手指往下按的同时，往四周推。

　　15.锅烧热，倒入少许油，将饼放入。

　　16.煎至浅浅的金黄色关火。

　　17.表面刷油，放入烤箱，190°烤10分钟。

　　18.取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝，就做好了。

　　19.成品。