章丘铁锅

2018-04-16 14:39:00 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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  2018年2月,随着《舌尖上的中国第三季》的迅速热播,好多人都被“章丘”铁锅圈粉,然后迅速种草,纷纷求“代购”。“章丘铁锅”火爆一时,这其实不是偶然的,因为济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”,古有“章丘铁匠遍天下”之说。 [1]

  章丘手工铁锅制造需要历经十二道工序,再过十八遍火候,一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜。一道最简单的清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘。

 

责任编辑:褚福星
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章丘铁锅;特色山东